「萬歳米」は100年前に蔵元のある地元岡崎で栽培されていた食用品種で大正天皇の大嘗祭の献納米でした。 その由緒ある「萬歳米」を復活させて造ったのがこのお酒になります。 鼻を近づけると爽やかな香りがあり、口中ではシャープな旨味と酸味が心地良く広がる中口のお酒に仕上りました。 また料理との相性も良く色々な食材と共にお楽しみいただけます。 上記のお酒の一回火入れ酒になります。 原料米／麹米、掛米、共に 　　　　　　　萬歳 精米歩合／麹米、掛米、共に 　　　　　　　　70％ アルコール／16度 日本酒度／非公開 酸度／非公開 原材料名／米（国産） 　　　　　　　米麹（国産米）二兎の焦点　　”二兎追うも...