今期新物 山形産米（さわのはな）で出来ました。 無農薬米 有機肥料で作った さわのはな米は幻の米と称されます。この無農薬 有機肥料100％で出来た米麹（生こうじ）5kg×2個（10kg）です。 この製品は味噌、甘酒、塩麹、お漬物作りなどオールマイティーにお使い頂けます。 ※無農薬 有機肥料で生育した『幻の米 さわのはな』この製品は自社精米時、本来の栄養価を限りなく残すために、上白精米は行わず若干の表皮を残した精米もこだわりの一つです。その為、部分により薄茶の麹の部位がございます。 ※この米こうじ（生糀）で甘酒も問題なくお作り頂けます。 名称 米麹 原材料 無農薬栽培 米（山形県産）、麹菌※さわ...