赤菊芋は紫菊芋系統の菊芋で、地域や流通により呼び方が異なります。色味は栽培条件により変化するため、赤紫の濃淡には個体差がございます。 本商品は、鮮度を保つため収穫後に表面の土を落とし、 軽く水洗いを行ったうえで、古新聞加工紙緩衝材発送しております。 長期保存に配慮し、完全な洗浄は行っておりませんので、 表面に土が残る場合がございます。 ご使用前には、再度水洗いしてから調理・お召し上がりください。 ・菊芋に含まれるビタミン群 (ビタミンB1、ビタミンB2ビタミンC)が イヌリンとの相乗効果を発揮し、カルシウム、カリウムなどの 豊富なミネラルも含まれています。 ・生ものとなりますのでなるべく早くお...