有機JASの認証！農薬や化学肥料不使用  ■ 緒方の黒米 有機認証商品の黒米です。 古代米とも呼ばれ、古くは皇帝の料理や漢方薬にも使われています。 ブルーベリーと同じアントシアニン色素を含み、白米に混ぜて炊くと、赤飯のように色鮮やかな赤褐色に着色します。 もち米なので、全体がもっちりとして大変美味しいと好評です。  ■ ウジャマー農場について 自給できる農業を目指して、21年前に静岡から大分県緒方町に移住し、主食であるコメを中心に野菜、麦、大豆や大分特産のカボスを育てています。 農場では、すべての作物を農薬や化学肥料に頼らずに育てていて、米...