風通りの良い圃場で、丁寧に手間暇かけて栽培していただいた契約栽培米。鹿やイノシシの被害も多い地域で、山からは夏でも冷たく綺麗な水が真夏の田んぼを休ませてくれます。 「ミルキークイーン」は農水省のスーパーライス計画のなかで生まれた、コシヒカリの突然変異による低アミロース米です。もち米のように粘りが強く、冷えても硬くなりにくいという特徴があり、一般のお米に混ぜるとごはんに粘りが出ておいしくなります。冷えても硬くなりにくく、もちもち感があるので、お弁当やおにぎりなどに向いています。 JAS有機栽培米（農薬・化学肥料不使用） 名称 有機玄米　又は　有機精米 産地 福井県 品種 ミルキークイーン 産年 ...