※白濁や白い固まりがあることがありますが、これはアミノ酸の一種のチロシンです。（水洗いしてお使い下さい。） ※加熱殺菌処理してありますので、安心してお使い頂けます。 ＞＞＞「たけのこ」のブツブツと色について＜＜＜ 「たけのこ」のブツブツは根っこ部分にあたります。 ブツブツの色は、鮮度を見る目安になり、 掘りたてはブツブツの色が少し紫がかった赤っぽく、 徐々に紫へとかわっていきます。 さらに変化していくと濃い茶から黒いブツブツになっていきます。 産地から入荷して加工場で茹でるまでの時間で変わるそうです。 ちなみに色は天然由来の色素です。（アントシアニン等） 【無添加】たけのこ(水煮)カット、国産...