銀座生まれの本格中華、レストランと同じふかのひれ(吉切鮫のほぐしひれを中心にした金翅)を使った極上スープが5袋入ったおすすめセット。贅沢な味わいは大切な方への贈り物にぴったりです。ご自宅の晴れの日の食卓にもおすすめです。 【ふかのひれのスープ】 中国食文化が花開く名菜、ふかのひれ。中国国交正常化前から香港、広州にわたり中国料理を研究してきた銀座アスターが極めたスープとひれの美味をご堪能いただける逸品です。 コラーゲンとコンドロイチンに富むふかのひれは明代に中国に入り、清朝宮廷料理として華開きました。健康長寿につながる素材として皇帝の食膳にのぼったと伝えられます。 鶏のスープに金華火腿(浙江省金...