商品説明 2025年11月搾りたて！今年の醤油は小麦を使用せず私たちが育てた自然栽培無農薬のお米を使用したグルテンフリー醤油！ フレッシュなしぼりたての味わいをお楽しみください♪ 国産（石川県産）有機希少大豆『さといらず』と国産無農薬自然栽培で私たちが種から育てた奇跡のお米イセヒカリを使用した完全無添加の手仕込み醤油です。 しょうゆづくりのすべての工程を、料理宿を営む私たちが行っている完全手仕込みの手前醤油で、他では買えません！ しょうゆづくりの味を決める『水』は、日本三名山のひとつ、石川県『白山（はくさん）』の伏流水の湧き水を使用。 昔ながらのしょうゆらしい醤油の味わいです。 ※「産膜酵母」...