原料米 静岡県産米 精米歩合 60％ アルコール度数 16.50％ 酵母 協会901号 日本酒度 ＋3 酸度 2.0 アミノ酸度 1.5 ボトルサイズ 縦85×横85×高さ280 ボトル重量 1.1kg 保存方法 冷暗所 販売期間 通年凝縮された米由来の旨味が特徴の純米酒です。一般的な辛口の日本酒と異なり、酸のキレによって辛口を表現しています。穏やかな甘味を感じた後に切り込んでくるような酸があり、余韻に旨味を伴った適度な苦み、ミネラル感を感じます。しっかりと冷やすとより酸のキレが増し、更に淡麗に感じます。