手が止まらなくなるやみつきの味、せんじ肉。 新鮮な砂肝を高温の植物油でから揚げにしていますので旨味がギュット凝縮しています。 口に入れた瞬間はちょっと硬め、少し噛むと柔らかくなり、旨みがじゅわぁ〜と広がって、なが〜く続きます。 当店では、国産豚の胃を1口サイズにカットした、歯ごたえのあるホルモン珍味の『せんじ肉』、みそと黒胡椒をミックスした調味液で風味豊かに仕上げた『スパイシーせんじ肉』、食感の違う『砂ずり』をラインナップしております。 お好みの味をお楽しみください。 【せんじ肉の美味しいアレンジ】 マヨネーズをかけてオーブンで2〜3分焼くと食感が柔らかくなって食べやすなります。 マヨネーズの...