グアーガム（グアガム）について グアーガムはインドやパキスタンなどの地域で食べられているグアー豆（クラスタマメ）に含まれる物質で、ガラクトマンナンとも呼ばれます。 保水性に富んでいることから天然の食品添加物「グアーガム分解物（別名：PHGG）」として、食品のとろみ付けをする安全な増粘剤、安定剤としても用いられています。 質の高い水溶性食物繊維であり健康に有用であることから近年になって注目が集まるようになりました。 食物繊維はダイエタリーファイバーとも呼ばれます。グアーガムは7gでレタス2個分の食物繊維を含んでいます。（※レタス1個を200gとして） また手作りコスメ（化粧品）の原料、材料として...