特　徴 種別 純米吟醸 日本酒度 +1.0 酸度 1.5 アミノ酸度 0.9 アルコール度数 16〜17 使用米 山田錦 あきた酒こまち 精米歩合 50％ 酵母 自社酵母 原材料 米・米麹 容　量 1800ml 説　明 非常に柔らかい辛口です。 雑味のないクリアな味わいは高いレベルでまとまっています。