特　徴 種別 純米大吟醸 日本酒度 -4 酸度 1.4 アミノ酸度 1.0 アルコール度数 15度 使用米 吟の夢(高知) 精米歩合 50％ 酵母 CEL-24 原材料 米・米麹 容　量 720ml 説　明 IWC2019 純米大吟醸部門 ゴールドメダル受賞 Kura Master 2019 純米大吟醸部門　プラチナ賞受賞 高知県嶺北地方産の酒造好適米「吟の夢」を50%精米し、高知県酵母CEL24を使用。恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒です。