『聖』が展開する 蔵元独自の環境をベースとして、 「試験醸造」「挑戦酒」を メインとしたブランド『Hizirizm』。 そんな『Hizirizm』の 日本酒造りの初期段階である 「酒母」をそのまま絞って提供する という超個性的な商品です。 マスカットを思わせる すっきりとした甘みと 林檎の様な爽快な酸が楽しめます。 アルコール度数は5度、 日本酒度は驚異の-100、 酸度が6.0という、 ちょっと他では味わえない スペックとなっています！ 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：群馬県産米 100％ 精米歩合：35％ 日本酒度：-100 酸度：6.0 使用酵母：M-310 アルコール度：5...