群馬県の実力蔵が醸す『大盃』が展開する 人気シリーズ「MACHO」の 室町時代に生まれた製法である 「菩提もと」にて醸された商品の 限定の生酒バージョンです！ 原料米には「山田錦」を使用し、 培養酵母を添加せずに醸し上げています。 味わいの変化を見極めながら熟成を重ねた結果、 深い旨味と酸味が見事に調和した 解脱しそうな味わいに仕上がっています。 もちろん、キレも抜群です。 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：山田錦 100％ 精米歩合：90％ アルコール分：14度 製造年月：2025年12月