不動 一度火入れ 無炭素濾過 純米酒 一般的に使われている炭素による濾過を一切廃止し、 瓶詰の際に一度だけ火入れを施す「生貯蔵酒タイプ」。 爽やかな吟醸香と濃醇な味わいの調和を目指した純米酒です。 1001酵母を使用した旨みのあるまろやかな味わいです。 不動シリーズの基本コンセプトは「日本酒本来の豊かな味わい。」 蔵元直送特約店限定酒です。 ■使用米　秋田県産美山錦■精米歩合　60％ ■日本酒度　+2前後■酸度　1.5前後 ■Alc　15度以上16度未満 *スペックは醸造年度等により変わります。 生貯蔵酒です。クール便（別途有料）でお届けです。 お届け後も冷蔵保管お願いします。 *酒造年度　B...