【一壺天（いっこてん）】 小さな壺の中にも無限に広がる大宇宙は存在している、と説く中国の故事に着想を得、菓子をつくる心が豊かであればその味わいは深い、そんな意を込めてつくりました。 壺に見立てた「丹波大納言小豆」の餡で一粒の栗を包んでいます。 【野づつみ】 大納言小豆で、コシのある蓬の羽二重餅を包んでいます。 春の野をあらわしました。 【あも (桜)】 塩漬けした桜葉を刻み、羽二重餅に練り込みました。 上品な香りがする、春のあもです。 【花遊山（はなゆさん）】 桜葉香る道明寺に、ほんのり甘いこし餡を。 春の陽気に誘われて、そんな心浮き立つ景色をあらわしました。 【栗山家（くりさんが）】 小豆の...