冬しかない菜っ葉です。しかも京都限定品。 京都では2月の「初午」の時に食べる風習があったと言われています 初午（はつうま）の日に、伏見稲荷大社に神様が降りられた との言われがあったりなかったり なににせよ、冬限定のこのお野菜をおあげさんと炊いて食べると温まります （おあげさん＝キツネ＝伏見稲荷） 菜っ葉は色がこいほど栄養価が 高いといわれていますので、はたけ菜は栄養価高し！ 普通におあげと炊いてもらっても いいですが、からし和えが一番昔から 親しまれた食べ方です。 最近はお浸しや和え物も好まれています 冬の短い期間だけの入荷だと言われると食べて みたくなりますね。 でもホントに冬しか、京都産し...