料理を活かす、熟成した上級純米燗酒！ 特等の阿波山田錦を100%使用し、タンクで1年以上熟成したお燗のできる純米酒です。ひと月以上の時間をかけて、試飲等料理とのマッチングを見て瓶詰めされました。特にお燗では50℃前後の温度がこのお酒の味わいと優しさが出て良いようです。完熟酒によるお燗の楽しさを広げてくれる逸品です。 川西屋酒造店とは 明治30年創業、丹沢山の麓で食中酒の本流を貫く蔵元です。 日本酒の伝統はそのままに、熟成純米燗酒への意識が高く、一貫して香りを抑え味を重視した酒造りが特徴です。 「最高の酒米から最高の純米酒を造る」をモットーとし、全国各地の上質な原料米から食事と引き立てあうような...