■目安: 辛さ：★★☆☆☆ 香り：★★★★☆ 色つけ：★★★★☆ ■どんなスパイス？「クミン」・「シナモン」「クローブ」「ナツメグ」と言った基本の3種類プラス様々な香辛料から作られており、ガラムは「暑い（熱い）」マサラは「混ぜた物」を意味します ■使い方: 卵や米料理、豆を使った料理とも相性が良く、比較的どの素材にも使用出来る香辛料です ガラムマサラとは？ 何種類かのスパイスを使ったミックススパイス。Garam Masalaの「ガラム」は暑い（熱い）・辛い、「マサラ」はスパイス・混ぜるという意味があります。このスパイスの配合は多種あり、カルダモン・クローブ・シナモンだけのシンプルな組み合わせや...