主な仕様 【150ml×3本セット】 ・商品説明文 能登伝統の味わいを受け継ぐ、希少なイカ由来の魚醤「いしり」。 新鮮なイカのワタを塩にまぶし、昔ながらの自然製法でじっくりと長期熟成させることで、深い旨みと濃厚なコクを引き出した天然の魚醤油です! いしりは、古くから能登の家庭料理に欠かせない万能調味料として親しまれてきた伝統の発酵食品。 イカが持つ豊かな香りと旨みが凝縮され、少量加えるだけでも料理全体の味わいがぐっと引き締まります。 鍋、煮物、炒め物、炊き込みご飯などの和食はもちろん、パスタやアヒージョなど洋風料理の隠し味にも相性抜群。 魚醤ならではのコクと奥深さが料理に自然な旨みを与え、味わ...