樽平酒造　「住吉」 特別純米酒　超辛口　プラス10 　 超辛口特別純米酒は、コシヒカリ100％の良質米を原料に昔ながらの伝統ある手造りにより、ゆっくり発酵させ、活性炭素をまったく使用せず長期熟成により奥深い味わい、上品で滑らかな味わい、上質で滑らかな旨み、あと味の軽快さ、のど越しのよさをお楽しみください。 　米だけで醸されたモロミを搾ると自然な色がついた酒になり、それを濾過すれば色が取れますが、酒の旨みの成分やなどを大切にするために濾過をせず、味を調えるため長い熟成をさせ、最後の仕上げに『甲付樽』（特別な樽）に入れる事により、昔ながらの酒本来の色・山吹色の（黄金色）です。 原料米 コ...