アペロールは1919年、バルビエリ・ブラザーズ社によって作られました。 さまざまなハーブや柑橘類を使ったそのレシピは、誕生以来、変わらずに守り続けられ、アルコール度数11度ながらも奥行きのある味わいで、広くイタリアで愛されてきました。 “アペロール・スプリッツ”の登場は、その後のアペロールの爆発的な人気の礎となったのです。 もともとワインをソーダで割った“スプリッツ”はイタリアでは広く親しまれた飲み方だったのですが、スプリッツにアペロールを使うことで“スプリッツ”という飲み方が新しいイメージになり、若者に受け入れられるようになりました。 やがて、人々は“スプリッツ”と聞けば“アペロール”を連想...