1857年、ギルビー家のウォルターとアルフレッド兄弟がロンドンのソーホーでW&Aギルビー社を設立。 当初、ワイン商として事業を始めたギルビー社ですが1872年、イギリスで拡大していたジンの市場に目をつけ、ジンの蒸溜所を建設。ギルビー家秘伝のレシピで造る“ロンドン・ドライ・ジン”を完成させました。 ジンのメーカーとして世界へ名を広げるなか、ギルビー社の商品は1908年、英仏博覧会においてスペイロイヤルのグランプリほか、数々の賞を受賞。 イギリスのリーディングカンパニーとして発展していきます。 1956年にはアメリカで高まるウォッカ人気をうけ、ウォッカの生産にも着手。 白樺活性炭を使用した濾過製法...