新酒を長期熟成することにより、酒が黄金色になり、味わいにまろみを帯び、口当たりがやわらかくなります。飲んだ後の「酔い覚めの良さ」が特徴です。飲み方は、冷やはもちろん、常温、45℃前後のお燗をおすすめいたします。 ■長期熟成酒研究会★熟マーク認定商品 (濃熟タイプ・金色シール) ・熟成温度:常温熟成 特徴:熟成を重ねるにつれ、照り、色、香り、味が劇的に変化、風格を備えた個性豊かな熟成古酒 相性の良い料理:中華料理、脂分の多い料理、濃厚な旨みと甘みのある食べもの（ビターチョコレート、焼肉、ブルーチーズ、焼き鳥（タレ）、カレー） ・清酒分類タイプ(濃淳辛口) ■熟酒・・・重厚な香り、旨みを伴うほどよ...