■特徴 北海道産大粒光黒大豆の規格外商品 皮切れや汚粒により、選別の際はじかれた黒豆です。 見た目は悪いですが、食味、栄養分は通常のものと全く変わりません。 健康のため毎日摂取される方にお勧めです。■栄養 普通の大豆と同じように、たんぱく質、イソフラボン、不飽和脂肪酸、オリゴ糖、ビタミン、レシチン、ミネラルなどの成分がたくさん含まれていますが、大豆にはない「アントシアニン」という色素が黒豆にはあります。■こんな料理におすすめ 黒豆の成分を有効的に摂取するには、黒豆茶・黒豆の煮汁、黒豆ミルクが手軽でおすすめです。■ご注意■・表示重量はあ...