生産地は、秋田県中央部に位置する出羽丘陵地、大仙市協和。 肉質を上げる規定以上の160〜180日間飼育の比内地鶏です。 この鶏の特長は、弾力の肉質と、綺麗に澄む豊富な旨味出汁。 ご注文後に屠殺解体し、部位別に捌き冷蔵便でお届けします。  名称比内地鶏 大型 雌 1羽(正肉・モツ・ガラ) 内容量●正肉(約1.3kg)：むね／もも／ささみ／せせり／手羽先／皮／ぼんじり／(脂)。●もつ(約150g)：ハツ／レバー／砂肝／(きんかん／卵管は個体により無い場合ございます)。●ガラ(約550g)。 生産者ハピー農場 生産地秋田県大仙市協和 保存方法冷蔵保存、10℃以下で保存下さい。 ...