フランスのノルマンディー地方 モン・サン＝ミッシェル発祥の老舗焼き菓子ブランド“La Mère Poulard”(ラ・メール・プラール)。 1888年モン・サン=ミッシェルを訪れるカソリック教徒をもてなすために、当地でレストラン兼宿屋を切り回すプラールお母さん(ラ・メール・プラール)は、 巡礼たちが持ち運べるように心を込めて美味しいお菓子を焼きあげました。 そのお菓子は幸運のお守りと呼ばれ大層な評判となり、それが今も残るラ・メール・プラールの由来。 プラールお母さんのレシピを今も受け継いで作られています。 発酵バターとチョコレートを贅沢に使用して焼き上げられた厚焼きクッキー『パレトゥショコラ』...