蔵元コメント 稲とアガベは、アガベシロップを副原料としておりますが、 シロップが少量なのと、甘いものは酵母が食べてしまうため ほぼ日本酒のようなお味です。 精米歩合90%でどこまで美味しいをつくれるか 自分の造り手としての挑戦酒です。 副原料を入れたものも稲とアガベの味わいがベースとなります。 稲とアガベの質が上がれば全てのお酒の質が上がるということです。 今年度を占う最初の稲とアガベをぜひ味わってみてください。 スタッフコメント 軽快な甘味と酸味にホロ苦さがアクセントに 新酒第一号の火入れバージョン 　 商品名 　 稲とアガベ　CRAFT　火入れ 　 販売時期 　 限定 　 タイプ 　 ライ...