名　 称 バッテラ昆布（白板昆布） 商品名 バッテラ昆布（白板昆布） 商品説明 白板昆布（バッテラ昆布）とは、おぼろ昆布を作る時に昆布の表裏両面を特殊な刃物で薄く削り、最後に残った昆布の芯の部分です。さば寿司の表面に乗せてバッテラ寿司などにご利用下さい。白板昆布が青魚の生臭さを消すとともに魚の鮮度と水分を保つのに役立ちます。当店では、下記の3種類のサイズのバッテラ昆布（白板昆布）をご用意しております。用途に合わせてお選びいただけます。【小】48mm×140mm【中／5寸】65mm×190mm【大／8寸】80mm×303mm 内容量 100枚入（5寸／65mm×190mm） 原材料名 昆布（北海...