写真：フリント 水切りカゴを無くすこともできる デンマークのティータオル 僕の周りのキッチンには、洗った食器を乾かすための水切りカゴがありません。何年も「いい水切りカゴ」を探し続けましたが、決定打のないまま日々を過ごして必要に迫られた結果、水切りカゴを使わない方法を自ら編み出しました。僕はもう水切りカゴを使わないだろうし、欲しいと思うこともなさそうです。洗った食器をどうやって乾かしているのか？厚手のティータオルを二つ折りにして敷き、そこに置いて乾かしています。『ティータオルが濡れてうまく乾かないのでは？』とよく聞かれますが、厚手で吸水力がある物なら乾きます。完全に伏せてしまうと食器の内側が乾か...