神奈川県の丹沢山麓で健康に育てた豚を使った、自家製の無添加粗挽ソーセージです。豚の飼育から加工まで一括して行い、新鮮な豚肉を使うことができるため、結着剤等の添加物を一切使用せずに作ることができます。