沖縄県粟国島の海水100%使用！ 約1ヶ月かけ職人が作り上げた海のエキス 「粟國の塩」が炊き上がるときにできる天然にがりです。原材料は沖縄県粟国島海水100%使用しています。粟國のにがりは海水のみを原料に約1ヶ月かけ職人が作り上げた海のエキスです。3人の学者と共に昔の塩の復元ではなく、本来塩がどうあるべきかという観点から20年の研究の末、粟國のにがりが誕生しました。 豆腐づくりをはじめ色々な用途にご利用いただけます。ご飯、味噌汁、漬物、煮物、カレーやシチュー、肉じゃがなどの料理に、その他お肉の下味の際に数滴たらしてご活用ください。 ※画像はイメージです ■名称 食品添加物 （粗製海水塩化マ...