煮物に最適。 かめびし にがり入りうすくち醤油 500ml 最近は煮物を関西風の淡い色に下げる方が多いようです。 素材の色をより美しく出すためにうすくち醤油は欠かせません。 かめびしのうすくち醤油は最初から淡い色にするための原料配合で1年3ヶ月以上熟成させていますから、淡くてもバランスのよい仕上がり。 そのままでもおいしい醤油はダシとの相性も抜群です。 ※ にがりを入れるのはより自然な塩に近づけるためで、味の膨らみに差がでます。 使い方 塩味をきかせたい時や、かけつゆ等にもどうぞ。 かめびし 「かめびし」は、宝暦三年（1753年）に創業し、代々受け継がれてきた「むしろ麹」製法を守り、「おい...