◎生産者：真南風（沖縄県本島・宮古島・石垣島など）有機JAS認証 品種：ステイヤー他 真冬の時期にもハウス加温せず、亜熱帯の太陽エネルギーを生かして栽培しています。丸莢・筋無しで、食感は柔らかく、風味豊かなインゲンです。サッと茹で上げた色味は、鮮やかな緑色です。風味・色味、共にお楽しみいただけます。 ◎材料（3人分） 豚肉（薄切り）：16枚、いんげん：16本程度、にんじん：1本 塩コショウ：少々、小麦粉：適量、オリーブオイル：大さじ1 ☆にんにく（チューブでも可）：一かけ ☆酒：大さじ4　☆醤油：大さじ4　☆砂糖：大さじ2、☆みりん：大さじ1 ◎作り方 1．人参をいんげんと同じ長さに切り、本数...